Smak i zapach dawnego Inowrocławia

Chcesz wiedzieć, jakie słodkości polecali miejscowi cukiernicy, co i gdzie najchętniej jadali inowrocławianie oraz kto wypiekał najlepszy chleb w mieście? Jeśli tak, zapraszamy Ciebie w podróż kulinarną, przepełnioną dawnymi smakami i zapachami.

Spacer, organizowany przez Bibliotekę Miejską im. Jana Kasprowicza w Inowrocławiu, będzie wiódł jedną z najstarszych ulic miasta, potocznie zwaną „Królówką”. Podczas przechadzki dowiemy się, gdzie znajdowały się najpopularniejsze restauracje, oferujące lokalne przysmaki, cukiernie, proponujące swoje specjały, kolonialki, pełne tradycyjnych wyrobów czy piekarnie. Porozmawiamy o gustach inowrocławian, tradycyjnych frykasach oraz poznamy historię miasta.

Uczestników poprowadzi dr Katarzyna Podczaska – miłośniczka Kujaw, autorka wielu książek o historii, sztuce i folklorze naszego regionu.

Wydarzenie będzie również okazją do skosztowania tradycyjnych kujawskich potraw, żurku i chleba ze smalcem oraz przekonania się, że dziedzictwo kulinarne wciąż jest kultywowane, a tradycyjne wyroby nadal królują na stołach.

Wydarzenie odbędzie się w ramach tegorocznej edycji Europejskich Dni Dziedzictwa „Smaki Dziedzictwa” 11 września 2021 r. Startujemy o godzinie 9:00. Zbiórka pod gmachem Biblioteki, mieszczącej się przy ulicy Jana Kilińskiego 16.

Obowiązuje limit miejsc, w imprezie może wziąć udział 40 osób. Zapisy przyjmowane są pod numerem telefonu 52 356-77-01 oraz adresem e-mail: regionalna@bmino.pl

Przed zgłoszeniem należy zapoznać się z regulaminem dostępnym poniżej:

Regulamin_EDD_Ino_2021